Plantaget
Visste du att?
Det är en långsiktig process och har en deadline till kommande generation.
Vill du veta mer om vad målen innebär? -> http://www.miljomal.nu./
Ordlista
Läran om de levande organismerna i förhållande till sin omgivning.
Ett mer eller mindre avgränsat område för levande organismer och deras livsmiljö.
Farligt avfall är sådant som kräver specialbehandling. Exempelvis sådant som är giftigt, cancerframkallande, frätande, fosterskadande, miljöfarligt, smittförande och brandfarligt.
Till de fossila bränslena räknas olja, kol och naturgas. Dessa bildades för miljoner år sedan av döda växt- och djurdelar.
Med hjälp av ljuset från solen bildar gröna växter energi och syrgas ur vatten och koldioxid. Processen kallas fotosyntes och är en förutsättning för allt liv på jorden.
Energi från källor som kontinuerligt förnyas, som sol, vind, vatten och biobränslen
Genomsnittliga väderleksförhållanden inom ett större landområde eller atmosfärens genomsnittstillstånd på en plats under en viss tidsrymd. Alltså en beskrivning av vädrets långsiktiga egenskaper mätt med statistiska mått.
Koldioxid är en färg- och luktlös gas med den kemiska formeln CO2, dvs gasmolekylerna består av en atom kol och två atomer syre. Koldioxid bildas vid i stort sett all förbränning. Människor och djur andas ut koldioxid eftersom nedbrytningen av mat också är en slags förbränning.
En kropp med liv. Växter, svampar och djur är organismer.
En skadlig del av solens strålning. För mycket UV-strålning kan ge hudcancer och ögonskador. Ozonskiktet skyddar mot UV-ljus.
Testa du med!
På miljöportalen finns ett quiz som handlar om miljön. Mitt resultat var 6/10 - nåja. Vad får du?
http://www.miljoportalen.se/quiz/sant-eller-falskt/
Några frågor om ekologi
" Den ekologiska gårdens produktionskostnader är högre och avkastningen lägre, och det påverkar så klart priset i slutändan. Men ju fler som efterfrågar ekologiska varor desto större möjligheter får producenterna att erbjuda lägre priser."'
PÅVERKAR EKOLOGISK MAT ÄVEN DJUREN?
"Djuren i det ekologiska lantbruket får behålla sitt naturliga beteende. Hönan får sitta på sin pinne, grisen kan ta sig ett gyttjebad och kalven får vara hos sin mamma under sin första tid. Djuren får också röra sig fritt och har möjlighet att vistas utomhus betydligt mer än vad konventionellt uppfödda djur får göra.
Ekologiskt uppfödda djur får bara äta foder som odlats ekologiskt, och merparten ska komma från den egna gården. Det finns också begränsningar för hur mycket kraftfoder (foder med högt näringsinnehåll) som djuren får äta, eftersom för mycket sådant kan störa deras ämnesomsättning."
VILKA LAGAR GÄLLER FÖR EKOLOGISK MAT?
(om du scrollar ner några inlägg längre ned får du se vad som menas med KRAV-märkt)
"Ekologiskt lantbruk innebär odling och djurhållning där man strävar efter en hög självförsörjningsgrad. Både när det gäller växtnäring och foder utnyttjar man främst lokala och förnyelsebara resurser. Lättlöslig mineralgödsel och kemiska bekämpningsmedel ersätts av andra åtgärder.
Den ekologiska produktionen utgör ett led i utvecklingen mot en uthållig livsmedelsproduktion. Regeringens mål är att den certifierade ekologiska odlingen ska vara minst 20 procent av landets jordbruksmark 2010."
Läs mer på:
http://press.axfood.se/sv/Startsida/Garant/Ekoskolan/
http://www.sjv.se
Baka!
En annan fiffig sak är att baka sitt eget bröd. Om man har tid och ork vill säga. Men pappa hade faktiskt, för bara någon vecka sedan, fullt sjå med storbak. Det var matbröd som gällde. Han tycker det är så gott med hembakat och tog saken i egna händer. Han gjorde olivciabatta och fullkornslimpor. Smaskens!
Tips på länkar med recept för matbröd:
http://www.recepten.se/
http://www.alltommat.se/gor-matbrod-for-hela-veckan-1.10939
!
Bekännelse
Källa: Eurostat
Fågelholkar
Ännu ett tips jag finner som är enkelt och roligt är att sätta upp holkar och bon. För några veckor sedan köpte jag och pappa en några holkar, ekologiska, med specialanordningar för olika fåglar. Sedan satt vi i flera timmar och tittade på hur noggranna fåglarna är när de väljer boplats. Det var två talgoxar som funderade på att flytta in. Men de var kräsna. Flög in och ut ur holken. Inspekterade trädet och hoppade runt på stammen för att se undersidan av holken. Vi får väl se om det blir några som flyttar in. Förra året hade ett gäng fåglar slagit sig till ro precis utanför mitt fönster. Det var ett jäkla väsen när de små pippifåglarna skulle ha mat om mornarna. Men roligt är det!
Tipsen finner ni förresten här - http://www.varnamo.naturskyddsforeningen.se/
Tomato
Idag har jag rotat fram några gamla krukor och sett ut en lämplig vägg. Under helgen ska jag nämligen köpa tomatplantor. Vårt gamla trädgårdsland ersattes med en massa ljung för något år sedan. Det var när vi (läs mamma. Det var hon som rensade och pappa och jag som sådde, stackaren) hade tröttnat på att rensa bland potatis, bönor och morötter. Men, nu ska det bli ett nytt projekt att odla tomater i kruka. Roligt att pyssla och tänk vad bra. Har fått odlartips av mormor. Heja hemproducerat!
Har kollat runt på lite hemsidor med tips för att odla själv hemma. Den här tycker jag verkar bäst: http://www.hasselforsgarden.se/
Finner ett tips på en annan sida om miljö och ekologi som är bra när det kommer till växter och att så och odla. "Ta tillvara regnvattnet i trädgården och använd för bevattning."
EKO
Ännu en anledning att köpa ekologiskt finner vi när det är dags att stå och klämma på stenhårda avocados vid fruktdisken. Amanda sa att de ekologiska brukar vara mjukare - och det stämmer verkligen! Sluta stå och kläm. Köp de ekologiska. Och istället för att köpa färdiga kryddblandningar, när du till exempel gör guacemole, gör du enkelt din egen. Men vitlök, salt, peppar, cayennepeppar, lite finhackad chili eller tomat. Finhackad gullök är också gott att ha i. Lite limejuice eller citronsaft gör att den håller färgen!
Hej igen!
På vägen hem från flygplatsen igår kväll/natt såg vi en massa säckar i dikena. I stort sett hela vägen hem. Och dikena, de var helt rena! Härligt att se.
Nässelsoppa
Nässlor används till massor av saker. I hårolja, te och som botemedel mot sjukdomar.
Men är nog mest känd som maträtten nässelsoppa.
Nässlorna ska plockas då de är mycket små och späda. De är bland annat rika på järn, folat och C-vitamin.
Vårens nässelsoppa (recept från ICA.se)
Ingredienser
4 portioner
2 l nyplockade späda nässlor (ca)
1 l vatten (ca)
salt
1 msk margarin
3 msk vetemjöl
2 grönsaksbuljongtärningar (eller höns-)
1 dl grädde
3 msk torr sherry
2 msk hackad gräslök
4 hårdkokta ägghalvor till servering
Gör så här
Skölj nässlorna noga, ta bort ev rötter och grova delar.
Koka upp ca 5 dl av vattnet och salta lätt. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter. Sila av kokvattnet och spar det. Hacka nässlorna fint.
Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och späd med resten av vattnet, ca 5 dl. Koka ett par minuter. Tillsätt nässlorna och grädden. Smaka av soppan med salt och ev lite sherry.
Servera den het och nykokt med en ägghalva i tallriken. Strö över lite gräslök.
Krav-märkt
Klickar du på länken kan du klicka på olika sorters livsmedel och kolla upp lokalprudecerad mat i ditt län!
Vad innebär det att en vara är KRAV-märkt då? Bland annat:
KRAV-märket sitter på mat som har producerats på ett hållbart sätt. Kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel får inte användas.
Det är också viktigt hur djuren har det. KRAV tar stor hänsyn till djurens hälsa och naturliga beteenden. Griisarna går till exempel ute hela året. På sommaren kan du därför få se grisar i KRAV-godkänd produktion som betar, bökar och tar sig ett gyttjebad.
En stor del av djurens foder produceras på den egna gården. Då kan näringen gå runt i ett kretslopp på gården.
Minst en gång per år kommer en kontrollant och undersöker att produktionen sker enligt KRAVs regler.
Presenter till barnen!
"Ditt barn leker tryggt och säkert med EkoLekos giftfria och lärande leksaker, tillverkade av klimatsmarta människor med goda arbetsvillkor".
http://www.ekoleko.se/
